El té de cebada es una bebida que se consume desde tiempos antiguos en países asiáticos, como Corea y Japón. El mismo se puede servir frío o caliente.

Para prepararlo se usaba la cebada tostada y luego hervida en agua caliente, pero en la actualidad también se elabora a partir de los granos molidos y así es como se la comercializa. Tiene un ligero sabor amargo por lo que puede combinarse con otros ingredientes como la canela, el maíz y la miel.

Una de las particularidades que tiene esta infusión es que en ella se encuentran nutrientes como el magnesio, el potasio, el zinc, el fósforo, la vitamina K, sustancias del complejo B y fibra, entre otros. De allí derivan, entonces, los beneficios de su consumo.