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Un momento por favorSiempre debe consumirse muy fresca y, en general, sus principales preparaciones culinarias son asada a la parrilla, a la plancha, al horno, a la brasa, ahumada y en papillote. También puede consumirse hervida. De todas formas, cada vez se estiman más los filetes de caballa marinados.
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Siempre debe consumirse muy fresca y, en general, sus principales preparaciones culinarias son asada a la parrilla, a la plancha, al horno, a la brasa, ahumada y en papillote. También puede consumirse hervida. De todas formas, cada vez se estiman más los filetes de caballa marinados.