PIMIENTA SICHUAN EN GRANO 500 GRS 

es una especia comúnmente utilizado en la cocina de Sichuan en China y en Nepal. A pesar de su nombre, la pimienta de Sichuan no está estrechamente relacionada con la pimienta negra o chiles

Cuando se come, la pimienta de Sichuan produce un efecto de hormigueo y adormecimiento debido a la presencia de hidroxi-alfa sanshool . La especia tiene el efecto de transformar otros sabores probados juntos o poco después. Se usa en platos de Sichuan como el mapo doufu y la olla caliente de Chongqing , y a menudo se agrega junto con chiles para crear un sabor conocido como málà ( chino :麻辣; ' adormecer-picante ' ).