El vinagre de arroz es un tipo de vinagre que se obtiene a partir de la fermentación del arroz. Es ácido, al igual que todos los vinagres. Pero su sabor resulta más suave, delicado y dulce. No oculta el sabor de los ingredientes con sabores más delicados, algo que sí ocurre con los otros vinagres.

Este vinagre ya esta listo para usarse. No se necesita agregar nada a la mezcla a la hora de preparar el shari.

¿Cómo utilizarlo?

• Ingrediente fundamental para el armado del Shari para el arroz de sushi.

• Ideal para aderezar ensaladas. 

• Para preparar múltiples salsas, incluyendo salsas para dipear.

• Es un ingrediente perfecto para añadir cuando salteas en el wok. 

• Podes añadir un poco de vinagre de arroz a tus marinados